Grönkål

Jag måste klaga på grönkål. Grönkål är som en jävla fraktal. Den verkliga omkretsen är cirka fem gånger längre än omkretsen på den tvådimensionella projektionen. Detta gör att varje blad tar tio minuter att kolla igenom när man vill försäkra sig om att inga små larver sitter och gömmer sig. Och det vill man. För det är garanterat en larv på vart femte blad. Och det är en av mina största rädslor här i livet, att rätt vad det är inse att man äter på en insekt. Därför dissekerar jag min mat med yttersta noggrannhet innan jag tillagar den. Står och petar ut frysta blåbär ur skålen på morgonen. Delar broccolin i yttepyttebitar (tror ni det hjälper? Nej - inte mindre än två gånger har en maskjävel flutit upp i kokvattnet ändå). Kollar varenda ruccolablad.

Synd alltså att det måste sluta med att jag slänger alltihop. Grönkål som är så gott.